Item: 王靜砂鍋土豆粉
Rating: 5
Author: ㄚ奔

台南永康區中華路上有家「王靜砂鍋土豆粉」，賣的是中國道地小吃，像是老潼關肉夾饃、白吉肉夾饃、砂鍋土豆粉、香辣豆腐腦、東北大餡水餃、東北醬牛肉都是店家的人氣商品，在台南很少有這類型的食物，所以顯得特別有特色，吸引不少饕客上門，再加上店家特製的辣椒，狠麻~讓人嚐過就讓以忘懷它的滋味，讓奔吃過一次隔天又馬上帶女友來嚐嚐，但因為生意太好，有時候肉夾饃都買不到啊～建議想嚐鮮一定要早點去買!

這間位在永康中華路上，店門外還有個小攤子，主要是桿麵做餅及烤餅，店內還有廚房做其他的料理，附近有不少美食，因為位於熱鬧的大馬路上，所以停車不算方便，建議要來用餐還是騎機車較方便!!

走進店內記得先去櫃檯拿菜單，點完餐再去櫃檯結帳，店內有冷氣空調，位置不算多，用餐還算舒適，店家有養一隻可愛的法國鬥牛犬，所以狗狗會在店內活動，彷彿就像是一位士官長

桌上會放一般常見的調味料，像是米醋、醬油，最特別的還是他們自製的調味料「油潑辣子」，油潑辣子是陝西的稱呼。主要流行於陝西和南方各省如雲南、湖北等地；貴州、湖南也常使用此類調料，但多以更辛辣的乾辣椒粉直接作為調料食用。

再來是我一直很的是「狠麻油」，奔是用來搭配肉夾饃裡的餡跟水餃，它真的讓我的舌根麻到不行，像是口水狂流一樣，但又一直想加，建議如果有去用餐，一定要加，超級入味特別的拉！

東北大餡水餃，每顆水餃的餡都是很大個粉豐滿，裡面的餡跟外面包得確實不一樣，奔是吃出大概有二種不同內餡，一種是雪裡蕻，另一種則是洋蔥，而餃子皮口感就算冷掉了，也還是很有咬勁，其中雪裡紅內餡非常少見，有個特別的雪味XDDD肉餡咬起來很紮實，調味合宜，整體口味來講還不錯跟外面的水餃差異很大，也特別飽滿 (推薦一定要加波辣子跟狠麻油超好吃!!!!)