[台南美食]永康富國路湖北鍋盔－教學、電腦、旅遊分享

某一天我家的老王王公袖任以及高麗菜魔王鼻屎宏，2個在同個月不同的日期，一只跟我推薦永康復國路有一間蕭喝價的餅下午才會開的店!!

叫什麼鍋盔餅~~~一開始我以為他們操林呆公威港滷蛋(講話口齒不清的意思!!)後來這個餅還真的是這個名稱，讓我大開眼界了好多下!!
有什麼美食俺是沒聽過的，俺竟然第一次聽到，差點內褲都要鬆掉了!!!

於似乎俺就特地挖個時間來去品嘗品嘗看看，原來鍋盔是湖北的在地小吃，以老麵團包夾餡料桿成橢圓長片狀，放到特製的爐窯裡面以烤的方式製成，有點像是餡餅、胡椒餅、牛舌餅的終極綜合體，這個湖北鍋盔餡料口味有鹹的也有甜的，而且他不是炸的，是直接貼在爐窯裡烘烤的相對的他也比較不油膩，下午來一份很可以，不論鹹還是甜，咬一口會很想在咬下一口!!反正就是很刷嘴!!

餅很長很長比我臉還要長!我沒給他拍到整體長度一不小心就給他吃完了QQ你看有多刷嘴!!

套一下官方的圖示就是這麼長

湖北鍋盔菜單如上所示，有甜鹹口味，原味是白麵鍋盔、甜的有白糖鍋盔、芝麻花生鍋盔兩種，鹹的類型有怪味鍋盔、香蔥豬肉鍋盔、老干媽豬肉鍋盔、梅干菜鍋盔、牛肉鍋盔五種，香糯餡餅者是沒有在賣了~~我是點了二個香蔥豬肉、一個沒肝沒肺的豬肉XDD

這個餅很特別口感會依照位置的不同而有變化，吃起來多了一些豐富感，為何俺這樣形容聽俺緩緩道來，這餅就像上圖哪樣長長得很像牛舌餅的進階版~最外圍餡料比較少，但餅的香味麻嘎重，餅口感脆中帶點韌性，中間部分比較薄吃起來脆感鮮明，內餡比較多所以肉的鹹香感比外圈重，不論內圈或是外圈吃起來共同點就是有很有咬勁!!吃著吃著就會散發出餅香味來

最佳吃法可以用撕的撕的細細品嘗!! 你看我啊嬤哪得意的笑~~哪得意的笑!!笑得你發寒XDDD

如果外帶沒馬上吃餅，放一陣子會因為熱氣的水蒸氣而導致餅變得有些濕潤軟掉，貼心的老闆娘說遇到此狀況回家再用烤箱烤一下就好，不過還是買了馬上吃是最好不過了，